いちごの季節

今日も、東京はすがすがしい晴れ。
朝寝坊したのは、もったいなかったかしら。
まだ胃が起ききっていないので、とりあえずヨーグルトだけ食べました。
（いつもは起床と同時に食欲全開なのですが。）

ヨーグルトの下はバナナなので、ヨーグルトより果物がメインですね。
ヨーグルトだけでは食べられないのです

そろそろ本格的ないちごの季節です。
私は今まで、高くて痛みやすいいちごはあまり買いませんでした。
でも友達からある保存方法を聞いて、今年はよく買っています。
（友達は、この方法をネットで知ったらしいです。）
その方法は、いちごを切って砂糖をかけるというもの。
私は１パックのいちごに小さじ1/2弱のパルスイートをかけています。
(↑1/4に近いかも...)

↑　これは２日目。砂糖は少ないのですぐ溶け、いちごは瑞々しい。

４日くらいで使い切るので、保存期間が延びているのかは正直よくわかりません。
正直、こんな少量の砂糖で保存性が高まるとも思えず。
カットしているので、重みが集中するところが少なくなり、痛みにくいのはあるかも。
それより、安いいちごでも甘くなるので、気軽にいちごを買えるのが一番のメリット。
ささっと使えるのもグッドです。

今は、いちごと、プルーンの赤ワイン漬けと、レンジでチンしたカットリンゴを常備。
毎朝ヨーグルトとともに食べています。

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コメント 6

えーーーっ?!　イチゴの季節ってそろそろ終わりじゃないですか？
いや、本当はイチゴの露地栽培だったら、旬はこれからなんだけど、
今どきはハウス栽培だから、クリスマスケーキに間に合うように
始まって、1～3月がメインですよね。
確かに4月になると安くなるけど、GW近くなると入荷が少なくなります。
私はイチゴは大好きなのと、値段が高くても数粒で1日のビタミンCを
とれるから、コスパとしてはまぁまぁかな、と思ってます。
なので、1～4月くらいは毎日イチゴ食べてまーす^^v
あ、もちろんヨーグルトかけて、です。
ゆうさんが苦手なものばっかり?!
by ChatBleu (2014-04-27 15:49) 

おおおおーっ！！！！
なんと神々しい保存方法！！！！
そんなナイスなこと、絶対にやるに決まってますわ（≧∇≦）
私、イチゴ味は好きなのですけど、イチゴそのものは、酸味のあるところが苦手で←これしきの酸味で（笑）
でも、この保存方法なら甘いですよねー（≧∇≦）♪
これなら絶対イチゴ買っちゃうー♪
私の地元でイチゴ狩りをする農園があるのだけど、そこのイチゴは本当に美味しいの！
いつかゆうちゃんにお届けしまっす♡
by 凛 (2014-04-27 21:06) 

なるほど、これならたくさん買えますね。
そういえば、夏ミカンと一緒にして
砂糖をまぶしたのが、小さいころよく
出てきたのを覚えてます＾＾
by みずき (2014-04-27 23:00) 

> ChatBleuさん

あは、私の中では「いちご＝５月」だったもので。
知り合いの庭で大量のストロベリーポットを見た記憶のせいかしら。
庭のいちご＝露地もの＝本来の旬
ハウス栽培で販売されているいちごの時期は違うみたいですね。
今までほとんど買わなかったので、記憶になかったです^^;
今年からは、いちごの販売状況に注視します^0^
by ゆう (2014-04-28 18:41) 

>凛さん

私もあのちょびっとの酸味が苦手で^^;
いちごは、味に差がありますね～
美味しいいちご、いつかお願いいたします^0^
ところで私、子供のころはショートケーキが苦手でした。
生クリーム＋いちごと２大苦手が揃っている...
最近はようやく大丈夫になりましたけれど。
by ゆう (2014-04-28 18:45) 

>みずきさん

私は夏みかんやグレープフルーツも酸味があって苦手。
こちらもお砂糖まぶしで乗り越えられるかしら？
いちごはコンデンスミルクという必殺技がありますが、柑橘類は...ですから。
by ゆう (2014-04-28 18:47)