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おかずの素 [ 手間なしお料理]
今日が帰省ラッシュのピークみたいですが、私はＵターンで戻ってきました。
しかし、実家に行くと疲れます。
どうしても片付けを始めてしまって![[たらーっ（汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/163.gif){kind=small}
私が独立した後に引っ越しているので、勝手が分からないせいもあるかも。
やっぱり自分の家が一番落ち着きます。
ヘトヘトに疲れて帰ってきた時は、すぐに作れるおかずの素があると助かります。
今回はこれ。
こちらの本に載っていた、とり肉の味噌漬けです。
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材料
・とりもも肉２枚（約500g）
・Ａ（みそ大さじ４、みりん大さじ２、酒大さじ１）
作り方
・切れ目を入れたのもも肉の表面に、Ａを塗る
・ペーパータオルを敷いた保存容器に入れ一晩以上おく
・冷蔵庫で４～５日保存が可能
・調理する時は、表面のみそを除く
・日が経つほど塩味が強くなる
この本のほかのレシピも作ってみたいと思うものが多いです。
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全然、帰る予定すらたてられていませんorz
by ChatBleu (2014-08-13 21:45)
日持ちがきくおかずの素とか常備菜って
便利ですよね。と思いつつ、いつも同じ
ものを常備菜にしてしまいます。
こういう本を参考にすれば幅が広がるかなと＾＾；
by みずき (2014-08-13 23:14)
>ChatBleuさん
ChatBleuさんは休みごとに帰省されていますから。
無理せず、出来る範囲でよいのではないでしょうか。
by ゆう (2014-08-15 21:37)
>みずきさん
常備菜は、どうしてもマンネリ化してしまいますね。
なので、こういう本でレパートリーを広げようとしています。
でも、いつの間にか忘れてしまうレシピも^^;
by ゆう (2014-08-15 21:39)