ホエーとＨＭだけのスコーン

先週末、やってみたいと思いながら出来なかったホエーでのスコーン作り。
本日、ようやくトライできました。
小麦から作ろうかと思ったのですが、朝寝坊したので出来ず。
ホエーとホットケーキミックス（ＨＭ）だけの簡単レシピにしました。（参考レシピ→★）

寝ぼけていたので、190度のところを180度にしてしまいました。
そのためか、ぱっくり割れができず...
でも、外はカリカリ、中はしっとりに出来上がりました。
生地の厚さの倍以上に膨らんだと思います。

マイナビにありましたが（→★）
酸性のホエーがＨＭのベーキングパウダーと反応するため、よりふんわりさっくりした
仕上がりになるんですって。

やはり、おからスコーン（→★）よりスコーンらしいです。
でも、おからスコーンも気に入ったので、おからスコーンも作ってしまいました。
後先考えずに大量に作ってしまったけれど、冷凍しても大丈夫かしら？

しかし、朝大麦ダイエット（→★）が滞りがちなのはいいのだろうか？
既に薄着の季節に突入しているというのに

このブログの更新情報が届きます（RSS1.0）　←左のリンクから「フィードを購読する（無料です）」をクリックしてブラウザに登録すると、更新通知が自動的にブラウザに表示されます。詳細はブラウザのヘルプご参照。

★ お役に立てる部分がございましたら、以下のボタンのクリックで応援していただけるとうれしいです！

コメント 4

おぉー！作られたのですね。
スコーンは作ったことないんですよ。
アメリカンチェリーのケーキ、実は簡単なんですよ。
生地にはベーキングパウダーも入れるから失敗もないし。
by ChatBleu (2013-05-26 21:24) 

オカラのも美味しそうでしたが、こっちのも
食べやすそうな感じを受けます＾＾
パンと一緒で冷凍保存も行けそうな感じがします。
by みずき (2013-05-26 23:46) 

>ChatBleuさん

あら、あんなにおいしそうなのに、作るの簡単なんですか。
それはポイント高いですね！
ケーキ類は鬼門なんですが、そのうちトライしてみたいと思っています。
by ゆう (2013-05-27 18:21) 

> みずきさん

こちらのスコーンは、冷凍する間もなく消費しました( ´艸｀)
スコーンは危険すぎ...
by ゆう (2013-05-27 18:23)