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グルテンフリーダイエット [ 美容・健康]
友達が本をくれたのでざっと読んでみました。
このところ、読書三昧です。
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グルテンは小麦やライ麦、大麦に含まれるタンパク質の一種だそう。
血糖値を上げやすく、依存性があるんだとか。
なのでグルテンはダメ、炭水化物はＯＫというものです。
（グルテンフリーダイエットの概略はこちら→★）
糖質制限ダイエットとは、似ているようで違う。
しかし小麦って色々なものに入っているんですよね。
普通の醤油は小麦を使っているのでＮＧ（使っていない醤油もあり）。
たまり醤油ならＯＫ。
市販のルウもＮＧ。
うちは麦みそも使うのですが、これもＮＧ。米みそはＯＫ。
これはなかなかキツイ。
友達が断念するわけです。
しかし、この前読んだ『糖質制限の「主食もどき」レシピ』（→★）の
パンもどきにはグルテン粉が入っていました。
何が体に良いか悪いかなんて、体質によって違ったりするし、
科学的にも完全に解明されていないってことですかね。
粉ものや麺類は調理が手軽なので、忙しい時ほど作る回数が多くなる。
で、パンやパスタやピザはなぜか食べ過ぎちゃいます。（依存？）
しかも、忙しいから運動はしない。
私の場合、これが太る原因かも。
で、避けるべきと書かれているピザを明日食べに行きます。
このダイエットにトライするかどうかは、あさって考えよう。
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グルテンフリー、それは無理！
私は料理にも結構使っちゃってます。
それに、麺類もNGですよねぇ。この暑い時期に冷たい麺が
食べられないのはキツイーー！
by ChatBleu (2013-08-02 22:43)
お米が好きだけど、パンもうどんも好きなので
かなり厳しいです・・・月に５ｋｇとかガクンって
減るなら頑張れるかもですが＾＾；
by みずき (2013-08-02 23:39)
こんなこと無理ぃぃぃぃ〜(つД`)ノ
私も明後日から考えたいわ
来年の！！（笑）
by 凛 (2013-08-03 09:14)
>ChatBleuさん
十割そばならＯＫだそうです。
私はそばよりうどんの方が好きなんですよね…
by ゆう (2013-08-03 19:10)
>みずきさん
減量より体質改善が主目的みたいな感じがします。
相当ストイックにやらないと無理そう…
by ゆう (2013-08-03 19:11)
>凛さん
正直、ハードルが高い印象です。
できるだけ避けるじゃだめなのか、もうちょっと読み込んでみます。
by ゆう (2013-08-03 19:12)