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ドレッシングを手作りしたい [ 美容・健康]
毎朝、和風サラダを食べています。
（昔とった写真なので、手の影が...）
三五八漬けしたきゅうり、みじん切りにしたらっきょう、もずく、トマトなどに
かつお節とごまをかけて混ぜ合わせ、最後にアマニ油をかけます。
材料が多少変わることがありますが、基本このパターンでず～っとです。
美味しいのですがさすがに最近飽きてきました。
そこで、図書館から借りた本がこちら。
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「おウチで挑戦！”デパ地下”の味」という副題の通り、デパ地下仕様。
どれもおいしそう。
が、若干面倒そうなのと、材料が揃うかどうか…
最近また野菜が高騰しているので。
なので、一番気になったのは手作りドレッシングのレシピです。
和風、洋風、アジアンテイストが、２０種類以上載っています。
これなら、その時々の安いお野菜を買っても使えますね。
ただし、ドレッシングだけのカロリー表示はなし。
サラダにはカロリー表示があるだけに残念。
すぐやってみよう！と思ったのですが、困るのが油。
うちにはサラダ油がないんです。
どうせなら健康に良い油を使いたいわ。
あらら、まず油をどうするかで悩みそう![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif){kind=small}
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昔、「美味しんぼ」で読んだんだったかなぁ。
「サラダ油」ってのが間違ってるって。
ほかは「ごま油」「オリーブオイル」「なたね油」なんて感じで材料の
名前がついているでしょ。
そもそも「サラダ油」の材料はなぁに？ってわけ。
気に入っている油でアレンジすればよいでしょうね。
by ChatBleu (2013-09-13 19:32)
>ChatBleuさん
サラダ油って、謎の油ですよね^^;
私、オリーブオイル・ごま油・アマニ油しか持っていないんです。
どれも個性的なので、１つ自己主張が弱めの油も欲しいかなと。
なたね油かグレープシードオイルあたりかな？
by ゆう (2013-09-14 18:48)